过年了,馒头都是自己蒸的,纯手工的,香甜又可口
面粉2000克,温水1000克,酵母15克,白糖200克,干面粉适量
做法分解1:准备好温水1000克,白糖200克,干面粉2000克
做法分解2:白糖加入温水融化
做法分解3:再加入酵母融化
做法分解4:用加了白糖和酵母的水揉面
做法分解5:先用筷子搅拌
做法分解6:用手开始揉
做法分解7:揉到面光、手光、盆光就行了
做法分解8:发酵一小时,面就发好了
做法分解9:面板上撒干面粉,开始给面粉排气
做法分解10:用大的擀面杖积压面团
做法分解11:排好气以后分成大小一样的剂子
做法分解12:揉好的馒头
做法分解13:依次放入锅里
做法分解14:又一蒸屉,凉水上锅蒸30分钟就熟了
做法分解15:蒸好的馒头
做法分解16:开饭啦
蒸馒头的时候要凉水下锅的来自大小涵的妈咪的作品。