枣泥核桃蛋糕

家人很喜欢枣泥馅料的美食，这款美食家里老人特别喜欢

做枣泥核桃蛋糕需要什么材料

红枣泥160克，核桃80克，红糖70克，低筋粉120克，鸡蛋4个，色拉油50克，蛋黄用红糖10克，蜂蜜20克，泡打粉2克

枣泥核桃蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：准备两个无水无油的盘，蛋清蛋黄分开，蛋黄里放入十克红糖

做法分解2：蛋清单独

做法分解3：盆下面放一盆温水，隔水放入就开始打发，不要等蛋黄结块了

做法分解4：打到蓬松发白，混合均匀了

做法分解5：加入枣泥和蜂蜜继续打发均匀，枣泥就是做点心那种

做法分解6：刮刀搅拌

做法分解7：蛋白里面分三次放红糖，我把红糖研磨了一下，红糖容易结块不研磨容易结块的就会团在一起，蛋糕做好会有糖团

做法分解8：打发到小弯钩

做法分解9：三分之一蛋白混入红枣糊里面快速搅拌均匀

做法分解10：继续三分之一搅拌

做法分解11：然后将搅拌好红枣糊倒入剩下的三分之一蛋白里面快速搅拌均匀

做法分解12：刮少许搅拌好的面糊放入色拉油中搅拌均匀

做法分解13：二分之一过筛好的低筋面粉和泡打粉倒入面糊中搅拌均匀

做法分解14：再倒入剩下的二分之一

做法分解15：搅拌均匀

做法分解16：倒入核桃碎搅拌均匀，然后倒入方盘中，八寸方盘或者圆盘都可以

做法分解17：烤箱中下层170度25分钟

做法分解18：甜甜蜜蜜枣泥核桃蛋糕

枣泥核桃蛋糕的做法窍门

一定要无水无油的盆，蛋白一定小弯钩状态，要不容易消泡，打发不起来不是盆有油就是鸡蛋不新鲜了，来自好吃好玩的大天天的作品。