草莓千层蛋糕

草莓季继续哦～今天做个草莓千层、酸酸甜甜就是我！

做草莓千层蛋糕需要什么材料

低筋粉120克，鸡蛋3个，牛奶380克，黄油20克，细砂糖（皮）30克，淡奶油400克，草莓适量，草莓酱适量，细砂糖（奶油）30克

草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：在空碗中打入三个鸡蛋

做法分解2：加入30克白糖～

做法分解3：20克黄油隔水融化

做法分解4：等待黄油融化的时候、在碗中倒入380克牛奶

做法分解5：再加入融化好的黄油

做法分解6：嚯嚯嚯～充分搅拌

做法分解7：低筋粉过筛、倒入碗中

做法分解8：搅拌～搅拌完的混合液里会有很多的小疙瘩、别急

做法分解9：过筛！把这些小疙瘩都过滤掉～

做法分解10：看看～过筛这一步真真不能少！

做法分解11：这是过筛三遍之后的混合液、已经很顺滑啦！

做法分解12：准备干净的平底锅、不需要加油、直接倒入一勺面糊、小火加热

做法分解13：等加热到饼皮鼓起大泡、就好啦！沿着锅沿、把饼皮取下

做法分解14：放在边上的盘子里、接下来就是摊饼皮啦～摊好的饼皮可以直接叠放在一起、不会粘哦

做法分解15：饼皮都摊好啦！这个过程稍微漫长一点、一定要注意火候～

做法分解16：把草莓洗干净、去蒂、切丁～尽量切碎一点

做法分解17：开始打奶油～把奶油倒入一个无水无油的容器中、低速打发、分三次加入白砂糖

做法分解18：打到提起来有小尖尖、就好啦～

做法分解19：把材料都准备好、接下来要抹奶油啦～

做法分解20：在底盘上、先抹一点奶油（固定一下）、再放上一张饼皮、接着抹上一层薄薄的奶油

做法分解21

再放上一张饼皮、重叠、放上奶油和草莓酱

做法分解22

抹平～草莓奶油就抹好啦！颜色是不是很好看！

做法分解23

第三层、放上奶油和新鲜草莓丁、抹平～

做法分解24

就这样一层奶油、一层草莓酱、一层草莓丁这样叠呀叠呀叠、最上面两张抹奶油就行

做法分解25

最后用新鲜草莓、摆出一朵小红花的造型～

做法分解26

欣赏一下成品图吧～

做法分解27

成品图2号

做法分解28

这是切开之后的效果图哦！超级棒！

草莓千层蛋糕的做法窍门

1、不管是饼皮里的糖还是奶油里的糖、可以根据自己情况增减；2、按照我这个配方来、饼皮和奶油是正正好的；3、同理、草莓可以换成火龙果、芒果等其他你爱的水果；4、用的平底锅正好是一个圆、所以我没有整形、如果摊出来的饼皮大小不一、可以倒扣一个碗、用刀修剪一下～来自洁洁xmwa的作品。