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草莓千层蛋糕

草莓季继续哦~今天做个草莓千层、酸酸甜甜就是我!

做草莓千层蛋糕需要什么材料

低筋粉120克,鸡蛋3个,牛奶380克,黄油20克,细砂糖(皮)30克,淡奶油400克,草莓适量,草莓酱适量,细砂糖(奶油)30克

草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤1

做法分解1:在空碗中打入三个鸡蛋

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤2

做法分解2:加入30克白糖~

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤3

做法分解3:20克黄油隔水融化

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤4

做法分解4:等待黄油融化的时候、在碗中倒入380克牛奶

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤5

做法分解5:再加入融化好的黄油

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤6

做法分解6:嚯嚯嚯~充分搅拌

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤7

做法分解7:低筋粉过筛、倒入碗中

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤8

做法分解8:搅拌~搅拌完的混合液里会有很多的小疙瘩、别急

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤9

做法分解9:过筛!把这些小疙瘩都过滤掉~

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤10

做法分解10:看看~过筛这一步真真不能少!

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤11

做法分解11:这是过筛三遍之后的混合液、已经很顺滑啦!

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤12

做法分解12:准备干净的平底锅、不需要加油、直接倒入一勺面糊、小火加热

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤13

做法分解13:等加热到饼皮鼓起大泡、就好啦!沿着锅沿、把饼皮取下

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤14

做法分解14:放在边上的盘子里、接下来就是摊饼皮啦~摊好的饼皮可以直接叠放在一起、不会粘哦

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤15

做法分解15:饼皮都摊好啦!这个过程稍微漫长一点、一定要注意火候~

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤16

做法分解16:把草莓洗干净、去蒂、切丁~尽量切碎一点

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤17

做法分解17:开始打奶油~把奶油倒入一个无水无油的容器中、低速打发、分三次加入白砂糖

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤18

做法分解18:打到提起来有小尖尖、就好啦~

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤19

做法分解19:把材料都准备好、接下来要抹奶油啦~

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤20

做法分解20:在底盘上、先抹一点奶油(固定一下)、再放上一张饼皮、接着抹上一层薄薄的奶油

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤21

做法分解21

再放上一张饼皮、重叠、放上奶油和草莓酱

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤22

做法分解22

抹平~草莓奶油就抹好啦!颜色是不是很好看!

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤23

做法分解23

第三层、放上奶油和新鲜草莓丁、抹平~

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤24

做法分解24

就这样一层奶油、一层草莓酱、一层草莓丁这样叠呀叠呀叠、最上面两张抹奶油就行

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤25

做法分解25

最后用新鲜草莓、摆出一朵小红花的造型~

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤26

做法分解26

欣赏一下成品图吧~

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤27

做法分解27

成品图2号

做正宗草莓千层蛋糕的图片步骤28

做法分解28

这是切开之后的效果图哦!超级棒!

草莓千层蛋糕的做法窍门

1、不管是饼皮里的糖还是奶油里的糖、可以根据自己情况增减;2、按照我这个配方来、饼皮和奶油是正正好的;3、同理、草莓可以换成火龙果、芒果等其他你爱的水果;4、用的平底锅正好是一个圆、所以我没有整形、如果摊出来的饼皮大小不一、可以倒扣一个碗、用刀修剪一下~来自洁洁xmwa的作品。

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