三色鸡肉拌饭

上回拿福临门的雪国冰姬五常香米做了一道腊肉炒饭，这次还是想吃肉肉，于是乎鸡肉君闪亮登场～?♀?香喷喷的鸡肉、健康的蔬菜和松软可口的米饭的结合又是一道令人满足的强强联合。

做三色鸡肉拌饭需要什么材料

福临门雪国冰姬五常大米米饭1碗，鸡肉200克，玉米淀粉适量，鸡蛋1个，海鲜菇50克左右，蔬菜块115克，白芝麻适量，拌面酱根据口味添加，黑胡椒粉适量，香菇1朵，蒜1瓣，盐少量

三色鸡肉拌饭怎么做好吃又简单

做法分解1：将大米淘洗1-2遍。

做法分解2：淘洗后加适量水入电饭煲压饭。

做法分解3：煮熟后先盛出在底部铺满一层待用。

做法分解4：煮饭的同时准备材料：1.鸡肉加盐和黑胡椒腌制后切成小块，用玉米淀粉裹一下待用；2.鸡蛋打散混合盐、黑胡椒拌匀；3.菌菇切断、刻花形。

做法分解5：开火热锅下蒜片爆香

做法分解6：加入鸡肉炒熟，最后淋上白芝麻盛出。

做法分解7：另外将调味后的蛋液撒上黑胡椒煎熟，用铲子铲成小块盛出。

做法分解8：将蔬菜块和菌菇入锅加盐炒熟盛出。

做法分解9：最后摆盘：在压好的米饭底层放上各色食材，撒少许白芝麻，吃的时候根据需要倒入适量拌面酱拌匀即可，

三色鸡肉拌饭的做法窍门

1.因为拌面酱已经偏咸，所以调味盐尽量少放或者不放；2.根据口感需求来调整裹鸡肉的玉米淀粉用量；3.米饭煮出来的松软度可以按水量控制调整，也可以按前辈们说的加醋来尝试。来自海晓棠??的作品。