紫薯芋圆

爸爸种的紫薯除了熬粥、做糕，我还喜欢用他来做芋圆。

做紫薯芋圆需要什么材料

这里分享芋圆的制作原料，紫薯180克，木薯粉180克，糖适量，开水适量

紫薯芋圆怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材

做法分解2：紫薯和木薯粉的比例1：1，加入糖、开水适量，揉成面团

做法分解3：将面团搓成长条，切成小块

做法分解4：整成小正方体

做法分解5：也可以整成小圆饼状

做法分解6：锅里加入小半锅水，烧开后加入芋圆，用铲子兜底旋转，以免粘锅，直到煮到芋圆漂出水面，中途可以加两次冷水。

做法分解7：煮好的芋圆放入冷开水中，这样芋圆就不会粘在一起了。

紫薯芋圆的做法窍门

来自阿萍的日食记的作品。