蒜蓉粉丝虾

疫情期间学会了做饭，今天做一道这样的菜，提高一下厨艺吧，本人菜鸟级，请多提保贵建议。

做蒜蓉粉丝虾需要什么材料

海虾大约12个，粉丝一捆，大蒜一头，小葱一根，生抽少许，蚝油少许，盐少许，白糖少许，小米辣4根

蒜蓉粉丝虾怎么做好吃又简单

做法分解1：先把虾洗净备用

做法分解2：用冷水泡一小捆粉丝备用

做法分解3：开始处理大虾，用剪刀剪去虾须虾爪，剥去虾皮，最后一节留着，用刀背部开刀去除虾线，用刀将虾肉分开，尾部不要分开，将虾尾穿入分开的虾肉翻过来做一个造型。自己在家一个人没办法拍详细图片，认真看一下就能成功不难。

做法分解4：大蒜和小米辣切碎。

做法分解5：起锅放少量油，放入切好的蒜末和小米辣。炒几下约三十钞，放1小勺盐、半小勺糖、1小勺酱油、1小勺耗油炒出蒜香味即可。

做法分解6：泡好的粉丝放1勺炒好的蒜蓉拌一下。放入盘底。

做法分解7：摆好弄好的大虾。

做法分解8：抹上一层蒜蓉。

做法分解9：蒸锅烧水水开上气后放入大虾蒸6分钟左右，看虾的大小适当调整时间。

做法分解10：取出来撒上香葱花，浇点热油即可。

蒜蓉粉丝虾的做法窍门

1.虾要选择新鲜，个头一样大的。2.小米辣有点辣椒根据个人口味增减。3.注意一下蒸的时间掌握好。4.炒蒜蓉时要小火炒防止炒糊。来自烘焙复制机的作品。