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蒜蓉粉丝虾

疫情期间学会了做饭,今天做一道这样的菜,提高一下厨艺吧,本人菜鸟级,请多提保贵建议。

做蒜蓉粉丝虾需要什么材料

海虾大约12个,粉丝一捆,大蒜一头,小葱一根,生抽少许,蚝油少许,盐少许,白糖少许,小米辣4根

蒜蓉粉丝虾怎么做好吃又简单

做正宗蒜蓉粉丝虾的图片步骤1

做法分解1:先把虾洗净备用

做正宗蒜蓉粉丝虾的图片步骤2

做法分解2:用冷水泡一小捆粉丝备用

做正宗蒜蓉粉丝虾的图片步骤3

做法分解3:开始处理大虾,用剪刀剪去虾须虾爪,剥去虾皮,最后一节留着,用刀背部开刀去除虾线,用刀将虾肉分开,尾部不要分开,将虾尾穿入分开的虾肉翻过来做一个造型。自己在家一个人没办法拍详细图片,认真看一下就能成功不难。

做正宗蒜蓉粉丝虾的图片步骤4

做法分解4:大蒜和小米辣切碎。

做正宗蒜蓉粉丝虾的图片步骤5

做法分解5:起锅放少量油,放入切好的蒜末和小米辣。炒几下约三十钞,放1小勺盐、半小勺糖、1小勺酱油、1小勺耗油炒出蒜香味即可。

做正宗蒜蓉粉丝虾的图片步骤6

做法分解6:泡好的粉丝放1勺炒好的蒜蓉拌一下。放入盘底。

做正宗蒜蓉粉丝虾的图片步骤7

做法分解7:摆好弄好的大虾。

做正宗蒜蓉粉丝虾的图片步骤8

做法分解8:抹上一层蒜蓉。

做正宗蒜蓉粉丝虾的图片步骤9

做法分解9:蒸锅烧水水开上气后放入大虾蒸6分钟左右,看虾的大小适当调整时间。

做正宗蒜蓉粉丝虾的图片步骤10

做法分解10:取出来撒上香葱花,浇点热油即可。

蒜蓉粉丝虾的做法窍门

1.虾要选择新鲜,个头一样大的。2.小米辣有点辣椒根据个人口味增减。3.注意一下蒸的时间掌握好。4.炒蒜蓉时要小火炒防止炒糊。来自烘焙复制机的作品。

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