炸带鱼我家人人都爱尤其过年,带鱼更是我们这必备年货、家家都会炸带鱼
带鱼3条,花椒20粒,盐一勺,糖半勺,面粉10勺,淀粉3勺
做法分解1:带鱼清洗干净、放入花椒和盐腌制半小时
做法分解2:面粉?淀粉?盐?糖?花椒粉调成面糊、不要太稀
做法分解3:开中小火开始炸、不要着急翻面、酥脆的关键、一面定型在翻。不然容易把面糊翻掉
做法分解4:出货啦,外酥里嫩。自己能干一盘
来自小丑厨娘的作品。
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