雪球饼是马来西亚砂劳越的传统年饼利用酥油和炒过的低筋面粉混合形成一种入口即化的饼干~外表的搭配奶香奶香的~
低筋面粉200克，酥油150克，奶粉140克，盐1克，糖粉（表面）2汤匙，奶粉（表面）2汤匙
做法分解1：小火
做法分解2：加入200克低筋面粉翻炒8分钟左右炒好后放一旁待凉
做法分解3：准备酥油（可以到烘焙店或者***购买）
做法分解4：150克酥油
做法分解5：筛入提前炒好的低筋面粉再筛入奶粉再加入盐
做法分解6：拌匀
做法分解7：面团是软软的状态（会粘手是正常的哦）包上保鲜膜冷藏40分钟
做法分解8：揉成团（这个时候可以预热烤箱150°）
做法分解9：放入烤箱150°8-10分钟（不要超过防止变糊）烤好的饼干非常脆弱冷却之后轻轻拿起
做法分解10：奶粉+糖粉
做法分解11：加入烤好的饼干让饼干外表都粘上粉即可
做法分解12：吃下去入口即化太好吃了！
?酥油不建议用猪油或者黄油替代?低筋面粉一定要炒这样出来的饼干才会松?烤好后不要心急一定要等到冷却再拿来自小新的美食日记的作品。
