蒜香茄酱山药鸡

【5-228】这是一个大扫除累不想吃饭也挺晚了随便吃点儿的故事……-----2021.02.05

做蒜香茄酱山药鸡需要什么材料

鸡肉二两，山药一根，胡萝卜一小根，蒜苗一小把，番茄肉酱适量，生抽适量，料酒一咕嘟，五香粉适量，姜粉可省，老抽可省，油自选

蒜香茄酱山药鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：锅烧热加油晃晃匀，铺上提前备好的鸡肉块，去不去骨看心情

做法分解2：中小火一煎随便扒拉两下，根据肉肉出息程度淋料酒，根据肉量菜量个人喜好往里加酱油姜粉五香粉

做法分解3：大概划拉匀扔上提前切好的蒜苗杆杆胡萝卜块

做法分解4：继续划拉到蒜白挺香萝卜油润润，倒上山药加上水，基本跟所有菜块齐平那样子

做法分解5：再擓上两三勺茄肉酱，就去年菜谱【奶油茄汁肉酱面】那个，大火煮开撇撇沫顺道舀点儿汤尝尝小心烫

做法分解6：看情况补料调色调味道，完事儿盖上盖火调小些把菜咕嘟到自己喜欢的熟度

做法分解7：十来分钟差不多就好了，拿不准的话可以偷摸开盖揪块尝尝小心烫，确认好吃了再扔蒜叶

做法分解8：温柔拌匀把叶烫软，关火挪出去随便瞅两眼直接吃，拌饭其实也还行但这碳水量属实没必要

做法分解9：走了哟，明天见~

蒜香茄酱山药鸡的做法窍门

来自sure汪的作品。