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香辣腊鱼块

今天是小年,果妈在这里祝大家小年快乐!万事如意,大顺大财大吉祥!下午天气就灰蒙蒙的下起了小雨,也懒得出去玩儿了,就在家准备晚餐吧!今天过小年给老公做一个他最爱吃的香辣腊鱼块!香辣入味儿,下酒必备!喜欢的一起来做起来吧!(腊鱼的做法前面有发帖,喜欢的朋友可以去我主页搜索看看哦!)

做香辣腊鱼块需要什么材料

腊鱼1条,蒜瓣1个,生姜1块,干辣椒1把,花椒适量,油适量,郫县豆瓣酱1勺,鸡精1勺,葱花适量

香辣腊鱼块怎么做好吃又简单

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤1

做法分解1:准备腊鱼一条!

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤2

做法分解2:腊鱼剁成小块,用温水提前浸泡半天!中途换几次水!

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤3

做法分解3:泡好的腊鱼捞出控干水分备用!

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤4

做法分解4:蒜瓣切成片,生姜切成小块,干辣椒切成段备用!

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤5

做法分解5:油温七成热,放入腊鱼块中火慢炸!

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤6

做法分解6:炸至腊鱼块金黄酥脆捞出控干油分备用!

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤7

做法分解7:锅里留少许底油,放入花椒,生姜,蒜瓣,干辣椒爆香,再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油!

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤8

做法分解8:放入炸好的腊鱼块翻炒片刻!

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤9

做法分解9:放入一大勺香醋去腥提鲜!

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤10

做法分解10:起锅前放入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可!

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤11

做法分解11:成品图

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤12

做法分解12:成品图

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤13

做法分解13:成品图

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤14

做法分解14:成品图

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤15

做法分解15:成品图

做正宗香辣腊鱼块的图片步骤16

做法分解16:成品图

香辣腊鱼块的做法窍门

来自果妈私房菜的作品。

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