鸡翅10支,可乐一罐,生姜3片,料酒2勺,生抽3勺,老抽1勺
做法分解1:将鸡翅洗净划几刀,然后放冷水里煮沸,关火将鸡翅洗干净
做法分解2:加入姜片,鸡翅,可乐,料酒,生抽,老抽,开大火煮沸
做法分解3:开中火炖一段时间,待鸡翅完全煮熟后开大火收汁,期间鸡翅要翻面一次,保证上色均匀
做法分解4:汤汁收干了就可以关火出锅了。
不要放糖和盐咯,因为可乐的甜度加上生抽老抽正好。另外我烧是不放油的,如果你爱用油煎一下也可以来自schering的作品。
by 心食神
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