孜然洋葱炒羊肉

做孜然洋葱炒羊肉需要什么材料

羊肉300克，洋葱半个，盐适量，生抽1勺，料酒1勺，孜然粉1勺，辣椒面1勺，孜然粒2勺，姜片3片，大葱适量，干辣椒适量，香菜适量

孜然洋葱炒羊肉怎么做好吃又简单

做法分解1：准备羊肉清洗干净，切片。

做法分解2：准备洋葱切片，青红椒切片。

做法分解3：准备大蒜+姜片+蒜片+青红黄椒丝。

做法分解4：羊肉腌制：加食盐+生抽+胡椒粉+料酒+香油拌均匀，加入食油包裹肉片，腌制20分钟，待用。

做法分解5：锅烧热油，放入羊肉片快速炒至七成熟捞出，待用。

做法分解6：热锅烧油，放入姜葱蒜片，干辣椒炒香。

做法分解7：倒入洋葱片，青红黄椒片。

做法分解8：倒入羊肉快速翻炒，沿边倒入料酒，调味：撒入盐+孜然粒+孜然粉+辣椒面+十三香+鸡精（可不放）+白糖（可不放），最后加入香菜，大火快速炒均匀，盛出装盘。

孜然洋葱炒羊肉的做法窍门

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