立春当然要吃春饼,来,我告诉你如何做最简单又美味的春饼
面粉400克,水200克,玉米油适量
做法分解1:将面粉缓缓倒入水中,活好面,醒面20分钟
做法分解2:醒好后,32等分
做法分解3:擀成比饺子皮稍小些,在上面刷油,再放一张,再刷油,8个一摞
做法分解4:摆好
做法分解5:一起擀,上擀一下,反过来,底部再擀一下,再反过来擀几下,翻过去擀几下,再重复
做法分解6:底部刷油,放蒸锅里,水开后15分钟
做法分解7:卷上菜,吃吧
1.擀饼的时候一定要来回翻面擀,这样薄厚才能均匀2.400克面粉做出的薄饼,5个人吃还剩了四分之一来自快乐成习的作品。