年味十足的坚果牛轧糖

即将过年了，记忆中的年味有牛轧糖的味道。一颗牛轧糖，浓浓的奶香裹着粒粒花生，吃起来特别有嚼劲。如今自己DIY的牛轧糖，除了原有的材料，还加入了杏仁粒和花生干，吃起来酸酸甜甜，还有粒粒饱满的杏仁花生，这是自己DIY的年味。

做年味十足的坚果牛轧糖需要什么材料

棉花糖470g，黄油108g，奶粉300g，杏仁145g，花生315g，杏干80g

年味十足的坚果牛轧糖怎么做好吃又简单

做法分解1：花生用烤箱上下150度中层烤10分钟，去外衣晾凉备用。

做法分解2：杏仁去壳，杏干切粒，混合备用。

做法分解3：平底锅预热，黄油加热。

做法分解4：倒入棉花糖，小火炒至融化。

做法分解5：倒入奶粉，反复翻炒，直到棉花糖和奶粉完全混合。

做法分解6：倒入杏仁花生杏干，搅拌均匀。

做法分解7：中途可以熄火，直至棉花糖完全裹满坚果和杏干。

做法分解8：把牛轧糖倒入模板，用擀面杖反复擀平。

做法分解9：晾凉切块，味道棒棒哒。

做法分解10：满满的内馅，又香又脆，还有嚼劲。

做法分解11：一一包装，蜜蜂。手工制作，保鲜期10天。

年味十足的坚果牛轧糖的做法窍门

1、小火炒棉花糖，以免焦；2、加入奶粉后，由于比较干，混合需要一定时间，可以离火后混合；3、加入坚果和杏干，可以带上一次性手套揉搓至均匀，最后再小火炒10秒，这样的棉花糖有嚼劲，又不会硬。来自考拉的美食时光的作品。