蒜辣肉酱焖煎蛋

【5-226】这是一个趁着天儿好出门逛逛翻老存稿出来挡挡的故事……今天的年集是苹果味儿的-----2021.02.03

做蒜辣肉酱焖煎蛋需要什么材料

鸡蛋三个，鸡肉自选，蒜苗三四根，红油豆瓣适量，料酒适量，酱油自选，白糖一点，淀粉可选，油自选，白菜可选

蒜辣肉酱焖煎蛋怎么做好吃又简单

做法分解1：锅烧热加油晃晃匀，扔上堆提前备好的鸡肉碎，生熟都可以腿胸看心情

做法分解2：中小火把肉划拉干，根据肉量和自己扛辣程度往里擓豆瓣

做法分解3：随便扒拉两下倒蒜……杆？顺道淋些料酒进去给锅降降温给肉去去味

做法分解4：努力划拉到蒜白挺香锅挺干，根据肉量和个人喜好往里点糖加酱油

做法分解5：拿不准用量可以偷摸揪点尝尝小心烫，缺啥赶紧补味道合适了关火挪出去一半拌面用

做法分解6：锅里加水大火煮开，看情况补盐补酱油，调下味道和颜色

做法分解7：倒上两三个之前煎好(搁冷冻囤起来用前挪冷藏化过冻)的蛋

做法分解8：顺手撕上把白菜叶，盖上盖子中小火咕嘟到菜熟蛋有味，正常要不了十分钟

做法分解9：关火把菜蛋挪到盘子里，重新开火勾个小薄芡撒上把蒜叶再关火往蛋上一浇就好了

做法分解10：走了哟，明天见~

蒜辣肉酱焖煎蛋的做法窍门

来自sure汪的作品。