小炒牛肉片

做小炒牛肉片需要什么材料

牛肉（里脊）400克，青椒1/2个，洋葱1/2个，姜3、4片，蒜2瓣，味达美臻品料酒1.5勺，味达美冰糖老抽酱油1勺，味达美味极鲜酱油2.5勺，味达美臻品蚝油1勺，淀粉1勺，糖3小勺，食用油适量

小炒牛肉片怎么做好吃又简单

做法分解1：牛肉切片后，加入味达美臻品料酒和味达美味极鲜酱油后，顺着一个方向搅拌至牛肉上劲。

做法分解2：再加入淀粉，抓拌均匀。

做法分解3：最后加入2勺食用油封住牛肉，盖上保鲜膜后，放入冰箱冷藏2小时以上。

做法分解4：青椒和洋葱切块。

做法分解5：姜、蒜切片。

做法分解6：时间到，先炒牛肉，锅里油略放宽些，把腌制好的牛肉放入，滑炒至变色后盛出。

做法分解7：锅里留底油，把姜蒜放入爆香。

做法分解8：再接着先放洋葱，再放青椒，翻炒至断生。

做法分解9：把滑炒好的牛肉重新放回锅中，快速加入味达美冰糖老抽酱油、味达美味极鲜酱油。

做法分解10：再加上点味达美臻品蚝油。

做法分解11：最后，再加点白糖，炒匀后就可以出锅了。

做法分解12：出锅装盘。

做法分解13：营养又美味。

小炒牛肉片的做法窍门

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