牛奶250g,细砂糖20克,玉米淀粉30克,鸡蛋1个,面包糠适量,淀粉适量,低粉适量,炼乳3-5克(没有也没关系),食用油适量
做法分解1:牛奶,淀粉,糖,炼乳都丢进锅里搅拌均匀。
做法分解2:小火加热不断搅拌
做法分解3:混合物会逐渐变稠,
做法分解4:熬成这样的状态就可以了。容器壁可以刷点油防粘。
做法分解5:抹的大概平整,晾凉盖上盖子,放进冰箱冷藏一小时左右,注意不是冷冻,不是冷冻。
做法分解6:取出切条,不要太细,那样炸出来没口感
做法分解7:裹上低粉,沾鸡蛋液,最后裹上面包糠,油温大概五成下油锅炸。炸的时候来不及拍照。
做法分解8:成品出锅,第一次做,因为切条细了,奶味被炸面包糠的味道抢了,感觉像炸了个鸡腿。但还是很解馋的。
来自世俗的绵白糖很耀眼的作品。