肉丝炝锅面

严寒冬日，一碗热气腾腾的面条，不仅仅温暖了爱人的胃，也温暖了她的心。

做肉丝炝锅面需要什么材料

五花肉适量，葱姜适量，生抽2勺，盐适量，十三香适量，鸡精适量，杭白菜一颗，手工面300克（2个人量），食用油适量，老抽2勺，八角2个，豆芽若干，蚝油有1勺

肉丝炝锅面怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好食材，五花肉或者带点肥肉的肉丝切成丝腌制（加料酒，生抽，老抽，姜丝，生粉，香油）5-10分钟，杭白菜洗净切段（菜帮菜叶分开）

做法分解2：热锅起油，下八角和姜丝煸香

做法分解3：转中小火，下腌好的肉，下葱段，翻炒

做法分解4：下黄豆芽，淋入老抽一勺生抽两勺

做法分解5：将杭白菜的菜帮下锅去翻炒

做法分解6：翻炒几下倒入开水

做法分解7：下面条，然后用筷子搅拌，防止粘锅。

做法分解8：在面条快煮熟的时候，下菜叶，调味:加盐，加鸡精，加十三香，加耗油。

做法分解9：面煮熟出锅前撒入葱花，淋入香油就大功告成啦！

做法分解10：完成出锅，媳妇儿就爱这一口

肉丝炝锅面的做法窍门

肉提前腌一下的话更容易入味儿，杭白菜分段下锅熟更均匀。来自浮生0若尘的作品。