距离春节还有十来天，自己腌制的腊鱼好吃了。今天介绍一道开胃小菜，腊鱼烧毛豆。
腊鱼一段，毛豆适量，味达美料酒2勺，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油适量，葱适量，姜2片，白糖2勺，食用油适量
做法分解1：自己腌制的腊鱼
做法分解2：取一段，切成小块
做法分解3：毛豆（夏天便宜时冻在冰箱里保存起来的，如何将夏天的毛豆保存到冬天，请翻看我的菜谱）
做法分解4：不粘锅烧热加油，先放入姜片再放入腊鱼块
做法分解5：煎至表面金黄色
做法分解6：取出备用
做法分解7：原锅放入毛豆
做法分解8：放入煎好的腊鱼块
做法分解9：加料酒，加六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油
做法分解10：加白糖，少量水煮沸。
做法分解11：撒上葱花开大火收汁
做法分解12：出锅，超级开胃，无敌费米饭。喜欢你也试试！
做法分解13：成品
腊鱼做之前先用清水浸泡半小时左右。加点六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油味道更鲜美。喜辣的再加点辣椒，味蕾感受决不一般。来自503飞啊的作品。
