鸡肉玉米肠

做鸡肉玉米肠需要什么材料

鸡胸肉1块，甜玉米粒适量，鸡蛋1个，葱姜水适量，耗油10克，玉米淀粉30克，盐5克，十三香3克，料酒5克，肠衣1根，白糖10克

鸡肉玉米肠怎么做好吃又简单

做法分解1：肠衣洗净，加一点料酒浸泡一个小时

做法分解2：切一点葱姜丝

做法分解3：用开水泡半个小时就是葱姜水

做法分解4：先把甜玉米粒洗净，煮熟备用

做法分解5：鸡胸肉切成大块

做法分解6：放入料理机里搅成肉泥

做法分解7：搅成泥，不要有颗粒感

做法分解8：加入5克盐（我做的有一点淡，因为有宝宝吃，盐还可以适量多一点点）

做法分解9：10克白糖

做法分解10：3克十三香

做法分解11：10克耗油

做法分解12：5克料酒

做法分解13：玉米淀粉30克，一个蛋清，搅拌均匀，在根据干稀成度适量添加葱姜水

做法分解14：多搅拌一会上劲

做法分解15：加入玉米粒拌好

做法分解16：肠衣套在灌肠器上

做法分解17：灌肠器装满馅料

做法分解18：先一点点推动灌肠器排出肠衣里的空气，在肠衣顶端打个结

做法分解19：灌的时候轻一点，不要装的太满，灌好后在肠衣末端打个结

做法分解20：用棉线在合适的位置打上结

做法分解21

用牙签扎几下排气

做法分解22

冷水下锅，全程小火煮

做法分解23

中途撇一撇浮沫

做法分解24

三十分钟煮好，捞出

做法分解25

剪断，沥干水份

做法分解26

直接吃，或者是煎一下

鸡肉玉米肠的做法窍门

来自小姨大厨的作品。