过年大鱼大肉会吃多吧～准备年夜饭太繁琐想省时省力？那就来道用料简单解腻清爽的凉拌菜吧～有了美极鲜辣汁的加入，既使是厨房小白也能做出人人爱吃的小菜～
#主材#，干黑木耳15克，新鲜腐竹80克，黄瓜1根（260克），#调味汁#，老醋2勺，生抽2勺，白砂糖1/2勺，美极鲜辣汁1勺，蒜瓣2瓣，香菜2根，#辅料#，芝麻油适量，白芝麻少许，盐（腌黄瓜用）少许
做法分解1：1.新鲜腐竹80克提前解冻备用。
做法分解2：2.干黑木耳15克提前半小时用清水泡发洗净撕成小块备用。
做法分解3：3.黄瓜去皮平均分成4份，用刀切除中间的黄瓜籽。
做法分解4：4.切成喜欢的形状，用少许盐腌10分钟备用。
做法分解5：5.香菜2根洗净切成小段。2瓣蒜瓣压成泥。
做法分解6：6.蒜蓉碗里加2勺老醋+1/2勺白砂糖+2勺生抽+1勺美极鲜辣汁。
做法分解7：7.所有调料拌匀备用。
做法分解8：8.起锅把水烧开。入黑木耳焯水1分钟。再倒入鲜腐竹，焯水3秒。*只是3秒3秒，因为是鲜腐竹，焯水时间一长就会太软烂。
做法分解9：9.木耳腐竹沥干水份放入碗中。黄瓜用清水冲洗干净挤干水份也一起倒入碗中。
做法分解10：10.倒入第7步调好的调味汁，淋上芝麻油，洒上香菜，拌匀就可以。
做法分解11：11.吃的时候洒一点白芝麻更香哦～
喜欢辣味浓一点的可适当多加一点美极鲜辣汁，同时减少生抽的用量。来自罗勒酱的作品。
