西施豆腐（大豆腐）

我们家乡比较地道的家常菜，比如西施豆腐，又叫大豆腐，很多人都喜欢吃西施豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，新年做一道西施豆腐，绝对经济实惠。

做西施豆腐（大豆腐）需要什么材料

祖名豆腐一盒，冬笋1颖，香菇5朵，猪肉100克，盐少许，水淀粉少许，食用油1勺，香葱1一2根，生抽1勺，老抽1/5勺，糖一点点

西施豆腐（大豆腐）怎么做好吃又简单

做法分解1：香菇提前浸泡，所有的食材

做法分解2：猪肉、冬笋、香菇全部剁碎备用

做法分解3：锅內放食用油，加入冬笋翻炒

做法分解4：加人香菇，肉末炒

做法分解5：加入适量的开水

做法分解6：加入豆腐

做法分解7：加入2勺生抽、1/5勺老抽、适量的盐、糖调味，可以尝一下咸淡

做法分解8：淀粉一点点倒入进行搅拌勾芡

做法分解9：加入葱白

做法分解10：大豆腐做好了

做法分解11：近照来个

做法分解12：一大碗

西施豆腐（大豆腐）的做法窍门

最关键的是勾芡，放太多会厚，太少又变成汤，加入水淀粉一定要边加边搅拌均匀来自B妈小厨的作品。