佐酒下饭快手菜，香辣咸鲜超美味！让你又多吃一碗饭！
牛肉200克，味达美臻品料酒1勺，味达美臻品特级生抽1勺，六月鲜红烧酱油1勺，香菜3棵，线椒4个，红小米椒5个，蒜6瓣，生姜1块
做法分解1：准备好食材。
做法分解2：红绿辣椒都切成斜刀片儿。
做法分解3：香菜去掉叶，切成段。蒜瓣去掉两头，用刀拍碎。姜切片后也拍碎。
做法分解4：切好的配菜装盘待用。
做法分解5：牛肉要顶丝切薄片。
做法分解6：牛肉中倒入1勺味达美臻品料酒。
做法分解7：再倒入1勺六月鲜红烧酱油抓拌均匀，腌制10分钟。
做法分解8：锅中油烧热,大火，倒入腌制好的牛肉快速翻炒至变色出锅。
做法分解9：锅里倒入底油，放入蒜，姜，辣椒爆香。
做法分解10：倒入味达美臻品特级生抽一勺。
做法分解11：配菜炒至断生，再倒入刚刚炒好的牛肉，快速翻炒。
做法分解12：准备出锅前加入香菜段，再快速翻拌几下出锅。
做法分解13：装盘的后小炒牛肉颜值不错！
做法分解14：肉嫩味香，辣椒和香菜把小炒牛肉的整个味道提上来，香辣开胃,超下饭！
做法分解15：年菜就来牛气冲天小炒牛肉了,这个可以有,必须有！
牛肉炒之前一定要腌制好。配菜先炒至断生，可以减少牛肉在锅内停留的时间，牛肉就不容易老。炒制过程要大火。2021牛年,祝大家牛年好运，牛运亨通，财如牛毛，牛气冲天！来自一抹霞光666的作品。
