蓝莓酥

做蓝莓酥需要什么材料

黄油68g，糖粉50g，低筋面粉100g，奶粉20g，蛋黄2个，新鲜蓝莓适量

蓝莓酥怎么做好吃又简单

做法分解1：全材料合照，低筋面粉在商场买的，奶粉是成人奶粉买回家没人喝用来做吃，糖粉是自己用机器磨成粉，蓝莓用新鲜的做材料也可以用蓝莓酱

做法分解2：第一步:68g黄油室温软化然后加50g糖粉打发至略发白即可

做法分解3：第二步:过筛20g奶粉?100g低筋面粉与打发的黄油搅拌均匀即可

做法分解4：第三步:分次加入蛋黄（1次加入1只），与粉类黄油用硅胶刀拌至无生粉拌圆即可

做法分解5：第四步:将面团放入保鲜膜然后放冰箱冷藏10分钟即可

做法分解6：第五步:面团冰好后从冰箱取出去掉保鲜膜，使用电子秤将面团均匀分为每个7g的小面团

做法分解7：第六步:烤盘铺上烘焙纸（避免粘盘）小面团揉圆，从圆心位置中间弄一个小孔（不要弄太深）

做法分解8：第七步:将蓝莓从中间的孔挤压下去（不要压穿底部）

做法分解9：第八步:将烤盘放入预热好的烤箱（中层），烤箱上下火170°18～20分钟左右，至饼干周围上深黄色即可

做法分解10：出炉咯，刚出来的蓝莓酥蓝莓是会爆浆的喔，冷了记得储放好不然饼干会受潮喔

蓝莓酥的做法窍门

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