小小蛋糕杯

细腻柔软不开裂的一盘可可爱爱，做起来！

做小小蛋糕杯需要什么材料

鸡蛋3个，低粉60克，牛奶/奶粉+水50克/5g+45g，细砂糖50克（20蛋黄糊，30蛋白糊），玉米油30克，小纸杯12个，玉米淀粉5克（可不用）

小小蛋糕杯怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡蛋分离蛋黄，蛋清。蛋黄里加入奶粉+水，糖20g，油30g

做法分解2：搅拌均匀

做法分解3：倒入低粉+玉米淀粉，搅拌均匀

做法分解4：蛋白加糖打发

做法分解5：打发好的蛋白糊加三分之一到蛋黄糊中搅拌均匀

做法分解6：搅拌好后再倒入剩余的蛋白糊中

做法分解7：舀进裱花袋中，再挤入小纸杯蛋糕杯中

做法分解8：送入预热好的烤箱中，120°烤50分钟

做法分解9：完成

做法分解10：组织细腻柔软，不开裂，欧耶！

小小蛋糕杯的做法窍门

来自仲夏之静的作品。