茄子4个,蒜3瓣,黄豆酱2勺,酱油1勺,盐2克,鸡精半勺,白糖半勺,水300克
做法分解1:茄子洗净掰成两段入油锅炸至变色捞出。
做法分解2:蒜剁碎。
做法分解3:锅热油放蒜末爆香
做法分解4:黄豆酱我用这个牌子的非常好吃。
做法分解5:放入两勺黄豆酱
做法分解6:翻炒均匀
做法分解7:放入适量水炖一会
做法分解8:放适量盐
做法分解9:酱油
做法分解10:鸡精少许
做法分解11:白糖稍微放一点。
做法分解12:收汁。酱茄子的汤泡饭吃特别下饭。
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