今天来做千层饼食材:面粉300克开水适量冷水适量食盐少许食用油少许
面粉300克,
做法分解1:加300克的面粉至厨师机的搅拌锅中,倒入两克食盐,一半面粉用冷水,一半面粉用开水,低档将面粉混合之后和成团。厨师机转4档继续搅拌五分钟,直至变成光滑不粘的面团即可。
做法分解2:取出面团松弛十分钟
做法分解3:然后搓长擀圆,
做法分解4:再调个油酥:中倒入少许面粉,浇上热油
做法分解5:放入调味料和食盐即可。
做法分解6:调好的油酥均匀的抹在擀圆的饼上
做法分解7:往一端卷起
做法分解8:卷好收紧
做法分解9:收口按压,松弛十分钟之后再次擀圆!
做法分解10:松弛十分钟之后再次擀圆!
做法分解11:电饼铛预热之后,可以开始烙饼,烙熟即可开吃。
做法分解12:真的超级好吃,味道很正,喜欢的一定要来试试!
来自喂是娜娜吖的作品。