下饭菜系列——酸辣可的醋溜大白菜

又到干饭时间！有了这道菜，两碗白米饭轻松搞定！

做下饭菜系列——酸辣可的醋溜大白菜需要什么材料

白菜300g，蒜头3瓣，小米辣3个，醋1勺，盐1勺，生抽半勺，淀粉适量，水半碗，葱2根

下饭菜系列——酸辣可的醋溜大白菜怎么做好吃又简单

做法分解1：大白菜准备。切去菜蒂头，菜叶片片自然脱落，洗净。这还渐变色的，外绿内黄，怪美丽的。

做法分解2：菜梆切片。

做法分解3：菜叶用手轻松撕成等大片装。

做法分解4：大蒜头去皮、洗净、切小粒状。小米辣洗净、切小段状。

做法分解5：小葱洗净、切成葱花。

做法分解6：生抽、食盐、陈醋、淀粉、清水调汁备用。

做法分解7：大火待锅热，下油。

做法分解8：油热，转中小火，下大蒜头和小米辣，爆炒出香味。

做法分解9：放入白菜梆子，翻炒1-2分钟。

做法分解10：炒至微微变色。

做法分解11：放入白菜叶子，继续翻炒1-2分钟。

做法分解12：加入调好的料汁，继续翻炒3分钟。

做法分解13：炒至菜叶变色、菜梆子边沿被料汁浸润上色，放入葱花提香。

做法分解14：出锅！干饭上品，醋溜大白菜完成！配白米饭，分分钟干两大碗！

下饭菜系列——酸辣可的醋溜大白菜的做法窍门

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