家常奶黄包

本来要做豆沙包的，临时被姑娘要求改成了奶黄包

做家常奶黄包需要什么材料

馅料：鸡蛋两个，白糖50克，黄油50克，奶粉20克，低筋面粉50克，牛奶50克，面皮，馒头粉两百克，酵母3克，水适量

家常奶黄包怎么做好吃又简单

做法分解1：酵母加入35℃左右温水溶解，倒入馒头粉，揉成光滑面团，室温发酵到两倍大

做法分解2：排气切成面剂子

做法分解3：奶黄馅做法，鸡蛋打碎，加入牛奶搅打均匀，加入糖，筛入低分，奶粉，搅拌均匀，热锅，下黄油，软化后加入牛奶鸡蛋面粉糊，小火搅拌至粘稠关火继续搅拌，如图状，放凉备用

做法分解4：面剂子擀饼皮，包入奶黄馅，继续发酵30分钟

做法分解5：凉水入蒸锅，中火30分钟出锅即可

家常奶黄包的做法窍门

发面的时候做奶黄馅，面发好了，奶黄馅也凉透了，我这步骤有点跳跃了，传了图就懒得改了来自Qi_Cherry的作品。