今天来做一个低卡低脂欧包,内里松软,外表越嚼越香的红糖枸杞轻颜软欧包。原料:高筋面粉250g红糖30g盐4g黄油5g水170g酵母3g枸杞30g
高筋面粉250克,
做法分解1:准备原料
做法分解2:红糖倒进凉水中溶解,枸杞提前用凉水漫泡十分钟备用
做法分解3:盐和酵母分开两边倒入面粉中,红糖水倒入面粉里,先用低速搅拌均匀
做法分解4:再用中速搅拌3分钟再倒入黄油,低速搅拌混合后
做法分解5:中速搅拌5分钟
做法分解6:再转高速7分钟就能拉出光滑厚膜就可以了。
做法分解7:放入枸杞
做法分解8:密封发酵
做法分解9:发酵好
做法分解10:面团开始一次发酵,发酵之后取出面团,如果面团比较粘手,可以活点面粉或者油就行,再次发酵。
做法分解11:整形之后
做法分解12:二次发酵好,发酵好之后撒面粉,薄薄的一层即可,用刀片划成你喜欢的形状
做法分解13:烤箱150度提前预热10分钟,送入烤箱烤40分钟即可。
做法分解14:烤好啦
做法分解15:颜值杠杠的
做法分解16:当早餐超级好,柔软又拉丝的,红糖枸杞轻颜又减脂的欧包就完成啦!喜欢就赶紧来试试吧
来自喂是娜娜吖的作品。