酱炖小黄花鱼

我家住在渤海湾畔，这里盛产鱼虾贝类，俗话说靠山吃山靠海吃海，我们家都很喜欢吃鱼，酱炖小黄花鱼，别看这个鱼它个头小，味道真的很鲜美！

做酱炖小黄花鱼需要什么材料

小黄花鱼500g，黄豆酱1茶匙，葱茎白少许，姜少许，蒜少许，色拉油适量，料酒适量，米醋一勺，香菜一根

酱炖小黄花鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：小黄花鱼去头去内脏洗净

做法分解2：葱姜蒜切片备用

做法分解3：葱姜蒜放入碗里再倒入米醋跟料酒

做法分解4：放入一勺大酱调制成酱汁

做法分解5：热锅放入植物油

做法分解6：放入小黄花鱼跟酱汁

做法分解7：加入适量水跟少许盐

做法分解8：小火收汁

做法分解9：出锅装盘撒上香菜即可

酱炖小黄花鱼的做法窍门

炖鱼要放料酒跟醋去腥，这样做好的鱼，味道鲜美！来自米俐儿的作品。