太爱吃猪肉脯了,外面买的不太放心,就决定自己做~想吃的宝宝们一起来哦!
纯瘦猪肉糜1000g,盐10g,料酒15g,老抽10g,生抽10g,胡椒粉3g,花椒粉3g,白糖30g,熟白芝麻适量,蜂蜜3小勺,水6小勺
做法分解1:准备好食材和配料,猪肉最好选择纯瘦的,油太多烤出来放凉后会有油脂。将盐、糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉放入猪肉糜中,搅拌均匀,套上保鲜膜放进冰箱一个小时,让料入味。
做法分解2:桌上垫油纸,放两大勺猪肉,在猪肉表面盖上油纸,用擀面杖擀成厚薄3cm左右,与烤盘大小差不多的薄肉饼。
做法分解3:烤箱上下火预热180度10分钟,放入猪肉脯,烤8分钟
做法分解4:将猪肉脯拿出来,刷上蜂蜜水(3小勺蜂蜜+6小勺水),翻面,撒熟芝麻,刷上蜂蜜水。继续放入烤箱烤8分钟。
做法分解5:美味出炉,放凉
做法分解6:放凉后切块~
做法分解7:太好吃啦~刷剧必备!
在烤制过程中注意观察猪肉脯,时间可以自己调节,不要烤糊哦来自hhttian的作品。