腊肉100克,熏干4片,干红辣椒2个,杭椒2只,食用油适量,生抽2勺,鸡精少许
做法分解1:腊肉切薄片。
做法分解2:熏干切片。
做法分解3:杭椒切段。
做法分解4:腊肉放沸水中焯水捞出。
做法分解5:锅中油烧热,放入干红椒。
做法分解6:腊肉翻炒,将腊肉中的油煸出,将腊肉盛出。
做法分解7:放熏干翻炒至微焦,加杭椒翻炒。
做法分解8:淋入两勺生抽炒匀。
做法分解9:倒入腊肉炒香,加少许鸡精调味,装盘盛出。
来自律政小厨的作品。
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