鳕鱼羹

我们南方这边酒席上一道常见的羹汤，冬日加多多的胡椒粉，食来暖胃驱寒。

做鳕鱼羹需要什么材料

鳕鱼250克，胡罗卜适量，盐，胡椒粉，淀粉适量，豆腐一块，芹菜适量，香菜适量，蒜4瓣，鸡蛋1个

鳕鱼羹怎么做好吃又简单

做法分解1：鳕鱼段，去皮去骨留着备用，鳕鱼肉切小丁

做法分解2：豆腐切小条忘记买胡萝卜了，胡萝卜也切丝

做法分解3：热锅冷油烧热，加鱼皮鱼骨煎微焦加蒜末，倒入开水

做法分解4：烧开，先加豆腐萝卜丝，煮至八成熟

做法分解5：加鳕鱼丁儿煮开，打入蛋花，后加入芹菜煮十来秒，三勺淀粉兑水勾芡，加适量盐味精胡椒粉调味，煮开关火加香菜段

做法分解6：出锅

鳕鱼羹的做法窍门

来自洪奇玮123的作品。