虾仁炒三样

虾仁炒日本豆腐，西兰花，蘑菇，都是很鲜的食材，加点太太乐鲍汁蚝油鲜上加鲜，而且颜色漂亮，家里不喜欢吃虾的那位都夸这道菜不错。

做虾仁炒三样需要什么材料

大虾6个，日本豆腐1个，西兰花3朵，蘑菇50克，太太乐鲍汁蚝油1勺，盐2克，淀粉1勺

虾仁炒三样怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好大虾和日本豆腐，大虾去头，去皮，去虾线，日本豆腐切成圆片。

做法分解2：西兰花蘑菇分别焯水，过凉备用

做法分解3：日本豆腐切片蘸上干淀粉放平底锅里两面煎一下，这样不容易炒碎。

做法分解4：虾仁也放锅里滑一下油

做法分解5：锅中倒入一点油爆香蒜末

做法分解6：先倒入西兰花蘑菇翻炒均匀，再把煎好的日本豆腐和虾仁放进去，挤上点太太乐鲍汁蚝油，撒上盐炒匀即可。

做法分解7：这道菜真的是咸鲜可口，一点也不油腻，做着吃吧。

虾仁炒三样的做法窍门

1.这道菜唯一不太喜欢的是日本豆腐，我觉得换成豆腐会更好吃，可能是我不太喜欢日本豆腐吧。2.虾仁最好滑一下油，滑到8分熟即可，炒菜的最后再下进去炒一下就全熟了这样虾仁炒起来不老，即使不用裹淀粉也很嫩。来自kimchi就是泡菜的作品。