在饭店里吃到过,感觉咸鲜酥脆,味道不错,想着应该可以在家试试。
盐1包,香叶1片,桂皮少许,八角2个,花椒3克,小茴香1勺,红皮花生仁150克
做法分解1:准备一包盐下锅加入食材所列香料炒出香味
做法分解2:花生用清水冲洗备用。用水冲一下一是冲洗杂质,二是花生湿了才能沾上咸味。
做法分解3:湿花生下锅
做法分解4:中小火炒制
做法分解5:待到花生发出噼噼啪啪的相声的时候就关火,焖三五分钟即可。
做法分解6:出锅,咸香酥脆的盐焗花生就好了
做法分解7:下酒绝佳
1.必须先用水冲洗2.盐可以多一点把花生埋进去小火慢焗来自信哥0的作品。