低粉200g,黄油70g,糖粉40克,盐2克,食用小苏打1/2小勺,鸡蛋液75克,朗姆酒适量
做法分解1:葡萄干对切开用朗姆酒浸泡40分钟左右,捞起,晾干。
做法分解2:黄油打发
做法分解3:分次加入糖粉和盐,打蓬松。
做法分解4:分次加入鸡蛋液,打均匀。
做法分解5:将小苏打与低粉搅拌均匀,分次加入打发的黄油中,搅拌均匀。
做法分解6:将揉透的面团擀成长方形的薄面片,其中一半铺上葡萄干。
做法分解7:将另一边的面片盖在葡萄干上,用擀面杖擀压平直,打上小洞。
做法分解8:入预热好的烤箱170℃,25分钟,取出后,乘热切成小块,即可。
来自踏浪而来的风的作品。