小熊维尼芒果慕斯蛋糕

做小熊维尼芒果慕斯蛋糕需要什么材料

慕斯材料，芒果泥135克，淡奶油125克，白砂糖25克，吉利丁片7.5克，消化饼干40克，无盐黄油16.5克，镜面材料，纯净水38克，芒果泥25克，白砂糖3.5克，吉利丁片4克

小熊维尼芒果慕斯蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：慕斯底用的是佳仕力牛奶味早餐饼干^o^

做法分解2：40g饼干装入封口袋里面^o^

做法分解3：用擀面杖把饼干擀碎，不要擀的太碎^o^

做法分解4：饼干擀碎装入玻璃碗里面^o^

做法分解5：黄油16.5g隔水融化成液体^o^

做法分解6：完全融化液体的黄油倒入饼干粉末中，搅拌均匀^o^

做法分解7：8寸小熊慕斯模具下面垫一张油纸^o^

做法分解8：搅拌好的饼干倒入模具中，用勺子把饼干压实，放入冰箱冷藏^o^

做法分解9：吉利丁片7.5g用冷水泡软备用^o^

做法分解10：芒果加入25g的白砂糖，用料理棒打成芒果泥，打好的芒果泥要称取25g出来，用作芒果慕斯流心^o^

做法分解11：泡软的吉利丁片从冷水中取出，放入到芒果泥里，把碗放入锅中，隔热水加热^o^

做法分解12：加热期间要用筷子不断搅拌，直至吉利丁片完全融化为止^o^

做法分解13：打发淡奶油，淡奶油打发到提起打蛋头，淡奶油低落可以形成纹路，又消失的状态即可^o^

做法分解14：把芒果泥倒入淡奶油中，翻拌均匀^o^

做法分解15：冷藏好的慕斯底从冰箱取出，把慕斯糊先倒入一半进去^o^

做法分解16：25g的芒果泥倒入中间，芒果流心^o^

做法分解17：剩余的慕斯糊全部倒入慕斯模具里，第二次倒入慕斯糊的时候，一定要先从周边开始倒，如果直接往中间倒入的话，芒果流心会溢到周边，把慕斯糊放入冰箱冷藏^o^

做法分解18：25g的芒果泥加入38ml的水和3.5g的糖用料理机打成芒果汁^o^

做法分解19：4g的吉利丁片加入冷水泡软^o^

做法分解20：泡软的吉利丁片从冷水中取出，放入到芒果汁里，把碗放入锅中，隔热水加热^o^

做法分解21

加热期间要用筷子不断搅拌，直至吉利丁片完全融化为止^o^

做法分解22

冷藏3小时，把慕斯糊取出^o^

做法分解23

芒果汁晾凉到一点点温热的时候，倒入到慕斯糊中，放入冰箱冷藏4小时^o^

做法分解24

冷藏好的慕斯，脱模的时候先用热毛巾在模具周围捂一小会儿，就可以顺利脱模喔^o^

做法分解25

脱模好后的慕斯，用果膏画维尼小熊的脸^o^

做法分解26

成品^o^

做法分解27

成品^o^

做法分解28

成品^o^

做法分解29

成品^o^

小熊维尼芒果慕斯蛋糕的做法窍门

来自月圆之夜的作品。