酸汤韭菜鸡蛋饺子

节日怎么能少得了饺子

做酸汤韭菜鸡蛋饺子需要什么材料

饺子皮500克，饺子馅料：，韭菜200克，红薯粉条适量，鸡蛋2个，芝麻油15毫升，蚝油2勺，生抽酱油2勺，盐适量，酸汤汁：，辣椒面适量，蒜末1瓣，白芝麻适量，蚝油1勺，酱油2勺，醋3勺，食用油适量

酸汤韭菜鸡蛋饺子怎么做好吃又简单

做法分解1：韭菜洗净晾干水分切段，粉丝泡软切段

做法分解2：鸡蛋打散炒熟，倒适量油烧热鸡蛋液下锅半凝固后用铲子快速翻炒，炒成鸡蛋碎

做法分解3：鸡蛋碎凉一下放入料盆中，加入除盐外的饺子馅调料（不放盐）

做法分解4：上一步所有调料搅拌均匀后放入半勺盐搅拌均匀

做法分解5：包好饺子

做法分解6：酸汤料制作：放入除食用油外的调料

做法分解7：同时锅里加水烧开煮饺子，饺子浮起来差不多就熟了

做法分解8：锅里加食用油烧至六成热倒入酸汤料中

做法分解9：盛入煮好的饺子加两勺饺子汤拌匀开吃

酸汤韭菜鸡蛋饺子的做法窍门

韭菜不出汁需要先加油拌匀最后加盐来自千纤芊结的作品。