银耳中的膳食纤维素能够推动消化道的肠蠕动，降低人体脂肪的消化吸收，进而具有了减肥瘦身的作用。另外它颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含的胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的作用。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大地功效。
银耳一朵，小米30克，红枣一把，葡萄干一把，玉米片一把，冰糖适量，水适量
做法分解1：准备食材备用
做法分解2：小米洗干净放入电饭锅里加入适量的水
做法分解3：银耳冷水泡发，撕小朵洗干净加入锅里
做法分解4：加入洗干净的红枣
做法分解5：放入电饭锅按煮粥键快煮40分钟
做法分解6：当煮30分钟时，银耳已经出胶，加入葡萄干继续煮
做法分解7：加入冰糖继续煮15分钟
做法分解8：加入玉米片再煮5分钟即可
做法分解9：香甜滑嫩的红枣银耳小米粥就做好了
做法分解10：成品
做法分解11：成品
来自邱邱的厨房日记的作品。
