猪油渣萝卜包子

熬猪油剩下的油渣配上红萝卜做包子馅，香而不腻，小时候的解馋大餐，吃过饭全都暴露了年龄。

做猪油渣萝卜包子需要什么材料

面粉500克，猪油渣适量，太太乐鲍汁蚝油1勺，盐适量，生抽1勺，猪油2勺，卞萝卜1个，葱花适量

猪油渣萝卜包子怎么做好吃又简单

做法分解1：面发好备用（发面就不叙述了）

做法分解2：卞萝卜切片下入开水锅煮至八成熟（快透明就行了，不要盖盖不要吹气不要问为什么）

做法分解3：葱花备用

做法分解4：卞萝卜切丁放入豆包布挤去水份（不用太干），放入生抽，太太乐鲍汁蚝油，葱花，猪油，猪油渣，根据个人的口味放入适量的盐搅拌均匀

做法分解5：发好的面充分排气分成大小差不多的面球

做法分解6：包好的包子放入40度左右的蒸锅进行二次发酵（不要开火）十分钟

做法分解7：大火开锅转中火15分钟

做法分解8：关火后不要开盖，闷3分钟

做法分解9：好吃的包子出锅了

做法分解10：里面有猪油渣特有的香气还有穿插萝卜蚝油的鲜美味道，只有60，70后才知道的美味

猪油渣萝卜包子的做法窍门

非常暴露年龄的一道美食，60.70后才知道的美食，也是被人们渐渐遗忘的一道美食。来自南宫無裘的作品。