用料简单，制作快手，人人都能做成功，提拉米苏必备的手指饼干，单独吃也很美味！
鸡蛋2个，低粉60g，糖30g，柠檬汁3-5滴
做法分解1：分蛋，两个蛋白装入无油无水的碗中，挤入几滴柠檬汁，加入一半白砂糖。同时烤箱180℃预热。
做法分解2：打蛋器开中速打至细腻，再加入剩余的白砂糖。
做法分解3：继续用中速打发，出现纹路转低速打至硬挺状态，能拉出直立的小尖角。
做法分解4：加入一个蛋黄，用低速打一下。
做法分解5：打匀后再加入另一个蛋黄。
做法分解6：用低速打匀即可。
做法分解7：加入过筛的低筋面粉。
做法分解8：先用蛋抽翻拌。
做法分解9：再用刮刀整理均匀，不需要过度翻拌，会消泡的。
做法分解10：装入裱花袋
做法分解11：均匀的挤入烤盘。
做法分解12：中层180℃烘烤约12分钟左右，具体时间和温度根据自己烤箱调整。
做法分解13：出炉凉透能轻松从烤盘上取下来，不会粘不会软，就成功了。
做法分解14：烤好的饼干太密封保存，不然回潮会变软的。
来自淡然--微笑的作品。
