年年有之糖醋鱼

从小就特别喜欢吃带鱼，现在自己开始做饭了，带鱼更是成为了家里餐桌上常见的菜肴，也喜欢尝试各种各样口味和做法。今天，就来尝试一下糖醋带鱼，味道很不错，酸甜可口，赶快来试一下吧！

做年年有之糖醋鱼需要什么材料

带鱼3条，洋葱半个，面粉适量，料酒1勺，食盐适量，花椒粉适量，生粉1勺，香醋2勺，白糖3勺，番茄酱4勺，清水5勺

年年有之糖醋鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：带鱼清洗干净，去头去尾去内脏后切成小段。

做法分解2：加入少许食盐，一勺葱姜料酒，适量花椒粉腌制15分钟，去腥入味。

做法分解3：腌制好厚，加入适量干面粉抓拌均匀。

做法分解4：锅中加入适量油，油温七成热时放入带鱼去炸。

做法分解5：炸至表面金黄时捞出。

做法分解6：半个洋葱切丝。

做法分解7：调一碗料汁，一勺生粉，2勺陈醋，三勺白糖，四勺番茄酱，五勺清水搅拌均匀。

做法分解8：锅中放少许油，加入洋葱丝炒出香气。

做法分解9：将炸好的带鱼放在洋葱上。

做法分解10：将调好的酱汁浇入锅中轻轻晃动，将让带鱼均匀的沾上料汁。

做法分解11：大概3－5分钟后装盘，撒上葱花即可。

做法分解12：美味的带鱼就可以享用了。

年年有之糖醋鱼的做法窍门

这道菜酸甜可口，喜欢糖醋口的朋友可以试一下，真的非常不错呦！记住这个糖醋汁的比例1:2:3:4:5，香醋换成白醋口感和颜色更好哦。来自卤蛋厨房的作品。