清蒸桂鱼（葱油版）

最近咳嗽忌口，吃的没有新意突然想吃葱油味的蒸鱼自己动手丰衣足食哈哈

做清蒸桂鱼（葱油版）需要什么材料

桂鱼一条（一斤5两），葱花少许，姜4片，酱油2勺，盐5克

清蒸桂鱼（葱油版）怎么做好吃又简单

做法分解1：市场买了活得桂鱼让老板处理过了带回家再自己刮一刮洗干净鱼肚子的血渍，沥水备用

做法分解2：鱼皮表面均匀涂抹少许的盐（注意??不能多两面都涂一点就好）

做法分解3：切几片姜如图铺垫一下

做法分解4：冷水烧开放入蒸片

做法分解5：水开放入鱼盘盖上蒸十二分钟中途不要开盖子大火蒸5分钟后转中火，再蒸7分钟。注意看锅，避免水烧干蒸好关火不要立即开盖，偏微等一会等的时间切点葱花

做法分解6：开盖如图，鱼蒸好了鱼盘子底下这个要倒掉的姜片也扔了

做法分解7：蒸好的鱼放到鱼盘上撒葱花淋上酱油（我用的是有点甜味的鲜酱油）我用这个叫“千禾”??不是广告也可以用自己喜欢的淡味酱油哦

做法分解8：适量油烧开

做法分解9：热油浇在鱼上即可

做法分解10：味道刚刚好哈哈

清蒸桂鱼（葱油版）的做法窍门

小心烫手记得用隔热垫端起来自小猪猪厨娘的作品。