最近特别流行的糯米船,也不能落下功课,做了原味和可可味,还有南瓜籽的。
总统黄油25克,盐0.5克,转化糖浆25克,蜂蜜8克没有可不加,淡奶油6克,糖20克,黄百吉糯米船10个到12个,杏仁片45克,可可粉2克
做法分解1:把材料准备好,图上面还差黄油。看好谱子哦!不要被我的图片误导了。
做法分解2:除了杏仁片,把所有的材料都加进去。
做法分解3:刚融化的样子,熬糖的颜色微微发黄就可以了,全程一定要小火慢慢熬。家里如果有烘焙用的温度计,熬糖的时候用温度计也可以。熬到115°就可以了。
做法分解4:糖熬好以后就可以关火了,火关掉以后把杏仁片倒进去,搅拌均匀就可以了。
做法分解5:把糯米船摆放整齐,用勺子把熬好糖均匀的装到糯米船里。
做法分解6:记住一定不要装台面,太满的话烤的时候会流出来。烤箱烤制温度150度15-到20分钟。
做法分解7:烤好的样子,凉凉以后得口感香酥脆。
南瓜籽的和杏仁片的步骤是一样的,想吃什么坚果的,也可以加自己喜欢的坚果。来自凌乱的贻贝很有风险的作品。