凉拌青菜腐竹

今天染头发所以菜谱发晚了

做凉拌青菜腐竹需要什么材料

干腐竹50g，干辣椒丝适量，花生米适量，芹菜一整根，盐适量，鸡精适量，白糖1勺，生抽2勺，香油适量，老陈醋3大勺

凉拌青菜腐竹怎么做好吃又简单

做法分解1：水里加一点盐把腐竹泡发，准备好其他食材

做法分解2：芹菜切斜条，腐竹切菱形段备用

做法分解3：锅里加入水烧开，依次放入芹菜，腐竹，花生米焯一下，捞出备用

做法分解4：控干水份的食材依次放入大碗中，加入适量干辣椒丝

做法分解5：烧少许热油，油热淋在干辣椒丝上，依次加入适量盐，白糖，鸡精，生抽，老陈醋，香油搅拌均匀装盘。就完成啦！

凉拌青菜腐竹的做法窍门

泡发腐竹时加一点盐，泡发速度更快。菜中放少许白糖可以提鲜！来自王小胖是吃货的作品。