今天分享的这款蓝莓酱香酥小饼干，做法简单，口感酥脆香甜，奶香浓郁，一口一个香酥中夹着蓝莓酱的酸酸甜甜，超级好吃，刚出炉就被孩子抢空啦！
黄油60克，低筋面粉95克，奶粉15克，糖霜35克，蛋液18克，熟蛋黄一个，蓝莓酱适量
做法分解1：称好食材备用
做法分解2：黄油室温软化至能按手印，加入糖霜搅拌均匀
做法分解3：加入蛋液搅拌均匀
做法分解4：加入一个熟蛋黄搅拌均匀
做法分解5：加入奶粉搅拌均匀
做法分解6：翻拌至无干粉颗粒
做法分解7：筛入低筋面粉，用手抓拌均匀
做法分解8：再揉成光滑的面团
做法分解9：搓成长条，分成大小均匀的剂子
做法分解10：搓成小球
做法分解11：用筷子戳个小洞，戳大点
做法分解12：把蓝莓酱装入裱花袋挤入饼干上面的小洞里
做法分解13：送入预热好的烤箱，上下火160度烤18～25分钟
做法分解14：烤好取出来晾凉即可，香酥蓝莓酱小饼干就做好了
做法分解15：宝宝一口一个，吃的可开心了，入口即化，酸甜香酥，奶香浓郁
做法分解16：成品图！
做法分解17：成品图！
温度根据自己烤箱脾气调整来自邱邱的厨房日记的作品。
