超越外卖的花甲粉

外卖点过锡纸花甲粉，我和女儿都爱吃。所以好吃又爱吃的美食一定要自己做出来！

做超越外卖的花甲粉需要什么材料

花甲500克，红薯干粉一把，金针菇200克，豆芽菜100克，鲜虾6只，鹌鹑蛋适量，蒜1头，小米辣椒3根，耗油3勺，蒸鱼豉油2勺，海鲜酱油1勺，盐少量，豆瓣酱1勺，糖或鸡精适量，香油一勺，香菜适量，韭菜或香葱适量

超越外卖的花甲粉怎么做好吃又简单

做法分解1：花蛤泡水吐沙子、红薯干粉温水泡软、金针菇豆芽洗净、鹌鹑蛋剥皮、虾挑去虾线

做法分解2：蒜剥皮，与小米辣都切成沫，倒上蚝油，再将花生油烧热泼在上面，然后拌匀

做法分解3：在锅里按顺序铺上金针菇、豆芽菜、红薯粉、鹌鹑蛋、虾、花蛤（豆芽菜、红薯粉、虾分别在热水里汆烫了一下，时间要短，不要烫熟，这样做可以去掉豆芽的生味、红薯粉更好熟、去除虾沫）

做法分解4：当上蒜末酱、豆瓣酱、海鲜酱油、蒸鱼豉油、适量盐、糖或鸡精，加水，水要没过所以食材（两张图的顺序反了，我的锅也有点小了，拍完照我换了大一点的锅）

做法分解5：大火烧开后转中火十分钟，花蛤全部张开也入味了就可以关火啦，撒上香菜、韭菜或香葱，淋一点香油，汤也同样鲜美，美味就此诞生啦！

超越外卖的花甲粉的做法窍门

来自甜甜的一抹薇笑的作品。