过年了，开开心心、团团圆圆，红烧肉是一道硬菜，家人们都爱吃，年夜饭必备……
五花肉750克，八角2个，老抽一勺，盐适量，冰糖50克，料酒适量，姜一块，油20g，生抽2勺，蚝油2勺，香叶3-4片，鸡蛋11个
做法分解1：精五花切小块。
做法分解2：热锅冷油，冰糖，中小火慢慢炒。
做法分解3：糖色炒这样就OK。
做法分解4：倒入五花肉煸炒。
做法分解5：五花肉炒金黄色，满满上色了，这样就好。
做法分解6：倒入料酒。
做法分解7：两勺生抽
做法分解8：加清水，放蚝油。
做法分解9：两小勺蚝油。
做法分解10：姜片、八角、香叶准备好。
做法分解11：大料放入锅中，大火烧开锅。
做法分解12：放两小块冰糖，甜蜜蜜，一小勺老抽调色，小火慢炖。
做法分解13：煮几个鸡蛋，放红烧肉锅里，一起卤，尝一下咸淡，根据家人们口味，淡可加入适量盐，炖至肉软糯、蛋上色、入味即可。
做法分解14：美味卤蛋，家人们齐分享。
做法分解15：出锅，挑出大料。
做法分解16：色香味俱全的五花肉上桌啦！我家娃～小馋猫已经闻到香味了。
红烧肉首选精五花，肥瘦相间刚刚好，肉一定要软烂，不要带嚼劲，红烧肉颜值在线，口感软糯，甜蜜蜜的好吃，卤蛋放一起，非常入味，一锅出两菜，还非常美味。食材和调料是智能的，我没有排序，大家见谅。来自快乐天使乐乐妈的作品。
