腌咸肉

过年必备的一道菜，第一次腌咸肉，手艺还是不错的，得到了家人的夸赞！放了点自己做的香肠一起蒸！

做腌咸肉需要什么材料

咸肉800克，盐200克，花椒适量，桂皮八角少许，白酒适量

腌咸肉怎么做好吃又简单

做法分解1：盐八角桂皮放入锅中小火慢炒至盐微黄倒出放凉

做法分解2：肉涂抹一层白酒，用手揉搓一下，均匀裹上炒好的盐

做法分解3：用厨房用纸包裹住，绳子捆住，放在通风处

做法分解4：一周后就可以了！

做法分解5：切点先尝尝，放点香肠一起尝尝

做法分解6：蒸好了，老香的！

腌咸肉的做法窍门

不要放太阳晒，放在风口吹，肉才会更香！来自莫问syl的作品。